Al jarenlang wordt geadviseerd om regelmatig vis te eten om voldoende omega-3 vetzuren binnen te krijgen. Organisaties zoals de Gezondheidsraad en de WHO benadrukken dit omdat deze vetzuren belangrijk zijn voor hart, hersenen en algehele gezondheid.

Hoe vissen omega-3 krijgen

Vissen produceren zelf geen omega-3 vetzuren. Ze krijgen deze essentiële vetzuren binnen door algen en plankton uit de zee te eten. Zo komt de omega-3 via de voedselketen uiteindelijk bij ons op het bord terecht.

Duurzame alternatieven: algen

Steeds meer onderzoekers en voedingsdeskundigen wijzen op de voordelen van algen als bron van omega-3. Algen kunnen namelijk direct worden gegeten of verwerkt in supplementen, zonder dat er eerst een vis hoeft te worden gevangen. Dit is niet alleen beter voor het milieu, maar ook duurzamer: je haalt dezelfde voedingsstoffen binnen zonder overbevissing van zeeën en oceanen.

Gezondheidsrisico’s van vis

Tegenwoordig is er ook discussie over de veiligheid van vis. Sommige vissen kunnen zware metalen zoals kwik en andere toxische stoffen bevatten, die bij langdurig of veelvuldig gebruik schadelijk kunnen zijn. Dit maakt algen een gezondere optie: algen kunnen namelijk in gecontroleerde bassins worden geproduceerd, waardoor ze vrij zijn van deze verontreinigingen.

Algen opnemen in je voeding

Het meest ideaal is om algen regelmatig in je voeding te verwerken. Voorbeelden zijn:

Smoothies: voeg een theelepel gemalen algenpoeder toe aan een groene smoothie.

Salades: strooi nori- of spirulinavelletjes over een salade voor een extra bron van omega-3.

Soepen of bowls: zeewiersnippers in een poké bowl of Aziatische soep.

Mocht dit niet lukken, dan is algenolie als supplement een prima alternatief om je omega-3 inname te waarborgen.

Voeding blijft de basis

Hoewel algen een krachtige bron van omega-3 zijn, zijn er ook andere voedingsmiddelen die bijdragen:

lijnzaad, chiazaad, hennepzaad, walnoten, kaviaar, wilde zalm, haring, tonijn, cashewnoten, makreel, sardientjes, pecannoten, paranoten, forel, avocado, olijfjes, algen, zeewier, bloemkool, eieren (met eigeel), biologische runderlever en tartaartjes e.d.

Conclusie

Het is een persoonlijke keuze of je vis wilt blijven eten. Vis kan zeker nog een bron van omega-3 zijn, maar het is niet direct noodzakelijk, omdat je deze belangrijke vetzuren ook uit algen en andere plantaardige producten kunt halen. Voor wie duurzaamheid, veiligheid en gezondheid belangrijk vindt, zijn algen een uitstekend alternatief – of het nu via voeding of supplementen is.